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Bêtises de Cambrai Afchain und Despinoy

Am Anfang stand eine Dummheit

Jeder träumt einmal von einer Dummheit, die nicht bestraft wird und zu etwas von allen Geschätztem wird. Dieser Traum des kleinen Emile Afchain erfüllte sich 1830. Als Lehrling in einer Konditorei in Cambrai macht er einen Fehler bei der Herstellung der Bonbons, die in der nächsten Woche auf dem Markt verkauft werden sollten. Man tadelte ihn wegen seines Fehlers, aber er musste auf den Markt gehen, um seine Dummheiten zu verkaufen. Als er mit seinem leeren Bonbonkorb und den Taschen voller Geld zurückkam, staunten seine Eltern. Die Einwohner schätzten den erfrischenden Geschmack des Bonbons von Cambrai und hielten es für verdauungsfördernd. Nur zwei Marken konnten über die Jahrhunderte überleben: Afchain und Despinoy.

Bêtises Afchain
  • Bêtises Afchain
  • © Samuel Dhote

Die Leckerei hat eine wirklich schöne Geschichte. Aber was ist heute aus ihr geworden? Seit 1994 gehört die Bêtise de Cambrai zum immateriellen Kulturgut der Menschheit der Spezialitäten Frankreichs. Sie ist in ganz Frankreich berühmt und hat mit ihrer Geschichte und dem unnachahmlichen Geschmack sogar Amerikaner und Japaner begeistert. Neben der traditionellen Bêtise mit Minzegeschmack gelang es den beiden Herstellern, ihr Geschmackspalette an den Kundengeschmack anzupassen. Es gibt Schokolade-, Apfel-, Veilchen und andere Obst-Bêtises. So viele Geschmacksrichtungen, die Ihren Gaumen erfreuen und vor allem alle Welt begeistern.

Bêtises Despinoy
  • Bêtises Despinoy
  • © Samuel Dhote

Wussten Sie es?

  • Die Bêtise ist ein 100% natürliches Bonbon
  • Das Rezept ist unverändert geblieben
  • Die jährliche Produktion erreicht 550 Tonnen
  • Die Region steht immer noch an erster Stelle bei der Bonbonherstellung
  • Die Franzosen essen durchschnittlich 3,5 kg Bonbons pro Jahr
Bêtises de Cambrai, aufgereiht
  • Bêtises de Cambrai, aufgereiht
  • © Olfadiez / Comité de promotion Nord-Pas de Calais

Besuch der Werkstätten

Confiserie Afchain

ZI de Cantimpré
59400 Cambrai
Visite de groupe sur réservation.
03 27 81 25 49
betises-de-cambrai@wanadoo.fr

Confiserie Despinoy

1519 RN
59400 Fontaine Notre Dame
Visite de la fabrication sur réservation.
03 27 83 57 57
betise.cambrai.despinoy@wanadoo.fr