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La Coupole d'Arras

Restaurant (ARRAS)


La Coupole, ein hübsches Bistrot nach alter Art mit modernen Akzenten, ist eine der besten gastronomischen Adressen der Hauptstadt des Artois. Es steht unter der Regie der jungen Pauline Bochu, die sich in dieses Abenteuer mit einer Idee gestürzt hatte: das Restaurant und den Weinkeller zu einer Referenz zu entwickeln. Das ist ihr mit ihrer Bistronom-Karte mit lokalen Gerichten, wozu auch die berühmten Andouillettes d'Arras gehören, auch gelungen. Ein Restaurant, in dem alles selbst gemacht wird, bis hin zu dem servierten Eis und Pralinen.